Hartige wentelteefjes maken met Parmezaanse kaas

Maak ook eens hartige wentelteefjes.
Maak ook eens hartige wentelteefjes.

De hoogste tijd voor een lekkere van de wereldberoemde Hollandse wentelteefjes: hartige wentelteefjes.

Hartige wentelteefjes zijn veel minder beroemd dan de klassieke zoete wentelteefjes. Eigenlijk wel raar want ook deze hartige wentelteefjes zijn heel erg lekker.

Er zijn meerdere varianten maar we beginnen met een lekker makkelijke versie: wentelteefjes met Parmezaanse kaas en een plakje bacon. Echt een prima hartig ontbijt voor in het weekend na een avondje stappen. Andere versies zullen later zeker ook nog op deze site verschijnen.

Dit recept is goed voor 2 personen

Ingrediënten voor hartige wentelteefjes

  • 4 boterhammen (bruin of wit en het liefst oud brood)
  • 1 ei
  • Scheutje melk (40 a 50 ml)
  • 4 eetlepels Parmezaanse kaas (of van die poederkaas uit zo’n bus)
  • 1/2 teentje knoflook
  • Snufje gedroogde basilicum
  • 2 plakjes bacon
  • Boter om mee te bakken

Hoe maak je hartige wentelteefjes?

  • Maak een beslagje van melk en ei in een diep plat bord
  • Goed klutsen tot het lichtgeel is
  • Doe de Parmezaanse kaas erbij samen met de basilicum en de uitgeperste knoflook, goed roeren/kloppen tot de Parmezaanse kaas goed is opgenomen in het beslag
  • Zet een koekenpan op het vuur met een flinke klont boter
  • Doe de boterham in het beslag en dan meteen omdraaien
  • Bak het brood in de koekenpan aan beide kanten
  • Herhalen tot alle boterhammen gebakken zijn
  • Als laatste op hoog vuur nog 2 plakjes bacon bakken, die serveer je los bij de hartige wentelteefjes met kaas
  • Strooi evt. nog wat extra kaas over de wentelteefjes

Eet smakelijk!

Heb jij nog lekkere suggesties voor andere hartige wentelteefjes? Laat dan hieronder even een reactie achter.

Mocht je denken wat een troep in mijn keuken na het bakken van wentelteefjes…. Daar ontkom je niet aan volgens mij. Toch is het meer dan de moeite waard. Je aanrecht is zo weer schoon toch?

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*